50 Persen Makanan Di Dunia Terbuang Percuma

                                                                                                                                     

50 Persen Makanan Di Dunia Terbuang Percuma

jumlah makanan yang terbuang ini
sangat ironis jika dibandingkan dengan kelaparan yang melanda anak-anak di
region Sahel, Afrika.

Di saat satu miliar orang kelaparan di seluruh dunia, laporan terbaru yang
dirilis oleh Institute of Mechanical Engineers (IME), London, Inggris, menyebut
30 hingga 50 persen makanan di jagat terbuang percuma.

Dalam laporan berjudul "Global food, waste not, want not" disebutkan
beberapa alasan makanan terbuang percuma di negara-negara berkembang. Antara
lain tidak efisiennya metode panen, penyimpanan yang buruk, dan sistem
transportasi yang tidak memadai.

Secara keseluruhan, ini terjadi di negara-negara berkembang karena tidak
mendukungnya infrastruktur. Dampaknya adalah setengah dari pangan yang
diproduksi tidak sampai ke perut masyarakat.

Sedangkan di Eropa dan AS, makanan terbuang percuma karena perilaku penjual dan
pembeli. "Penjualan secara berlebih dan promo diskon harga membuat pembeli
membeli lebih dari yang sebenarnya mereka butuhkan dan tidak menghargai makanan,"
ujar Sonia Gandiaga sebagai peneliti lingkungan yang merilis laporan ini, Kamis
(10/1).



Jumlah makanan yang terbuang ini sangat ironis jika dibandingkan dengan
kelaparan yang melanda anak-anak di region Sahel, Afrika. Badan PBB untuk
anak-anak, UNICEF, menyebut, pada Desember 2011, 1,1 juta anak kelaparan di
Sahel dan butuh bantuan khusus.

Kelaparan menyebabkan dampak yang sama hancurnya dengan bencana alam.
Kekurangan makanan ini juga yang bertanggung jawab atas kematian lebih dari
sepertiga anak di negara-negara berkembang. Kelaparan menumpulkan kecerdasan,
menurunkan produktivitas, dan melanggengkan kemiskinan.

Ditambahkan oleh IME, untuk mengantisipasi tambahan tiga miliar ledakan
penduduk di masa mendatang, generasi saat ini harus mengurangi kebiasaan
membuang makanan. "Kita berpotensi menyediakan 60 hingga 100 persen
makanan lebih banyak dengan mengeleminasi (makanan) yang dibuang," ujar
Gandiaga.(Zika Zakiya. Sumber: Mongabay, UNICEF)

sumber:
http://nationalgeographic.co.id/berita/2013/01/50-persen-makanan-di-dunia-terbuang-percuma